Sapin feuilleté / Puff pastry Christmas tree

Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8

Ingredients

- 2 pâtes feuilletées /

- 2 tapenades / pâtes à tartiner /

- 2 c. à s. de lait /

- 1 jaune d'oeuf

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Etapes (English below)

Etalez une première pâte feuilletée.

Vous pouvez soit badigeonnez toute surface de la pâte ou bien dessinez au couteau la forme d'un sapin (voir photo) et badigeonnez assez copieusement chaque moitié du sapin de vos tapenades.

Vous pouvez utiliser des tartinades maison ou bien des tapenades déjà prêtes (par ex. tomates séchées et olives).

Si vous ne badigeonnez que la forme d'un sapin et pas sur toute la pâte, marquez à l'aide de cure-dents les limites de votre sapin, puis déposez la deuxième pâte par dessus la première. Découpez à l'aide des repères les deux pâtes feuilletées, en forme de sapin.

Puis, découpez des bandes de 1,5 cm pour former les branches du sapin (voir photo).

Dans un bol, battez le jaune d'oeuf avec le lait et badigeonnez la pâte du mélange. Puis torsadez les branches.

Vous pouvez saupoudrez le sapin de graines ou d'épices (cumin, pavot, lin, sésame, pignons..)

Avec les chutes de pâte, réalisez des petits chaussons fourrés ou d'autres formes avec vos tartinades. Vous pouvez aussi faire une petite étoile à mettre en haut de votre sapin !

Faites cuire à 180 °C pendant environ 20 minutes. Dégustez chaud !

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Steps

Spread a first puff pastry.

You can either brush the whole surface of the dough or draw the shape of a Christmas tree with a knife (see photo above) and brush each half of the tree with your tapenades.

You can use homemade spreads or ready-made tapenades (dried tomatoes and green olives for instance).

If you only brush the shape of a tree and not the whole dough, mark with toothpicks the limits of your tree, then place the second dough on top of the first. Using the markers, cut out the two puff pastry sheets in the shape of a Christmas tree.

Then cut 1.5 cm strips to form the branches of the tree (see photo above).

In a bowl, beat the egg yolk with the milk and brush the dough with the mixture. Then twist the branches.

You can sprinkle the tree with seeds or spices (cumin, poppy, flax, sesame, pine nuts...).

With the scraps of dough, make small filled slippers or other shapes with your spreads. You can also make a small star to put on top of your tree!

Bake at 180 °C for about 20 minutes. Enjoy hot!