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Lentilles et champignons façon Stroganoff / Vegan lentils & mushroom Stroganoff
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients 250 g lentilles vertes ou béluga / lentils green or beluga 6 champignons /...
Marie K.
11 avr. 20212 min de lecture
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Curry pois chiches & épinards / Spinach and chickpea curry / Palak chole
Recette pour 6 personnes / Recipe that serves 6 Ingredients - 400 g de pois chiches / chickpeas - 350 g de dés de tomates / tomato dices...
Marie K.
17 mars 20212 min de lecture
24 vues
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Cake potimarron, comté et noix / Red kuri squash, comté & walnut cake
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 Ingredients - 250 g de dés de potimarron rôtis / roasted dices of red kuri squash - 100...
Marie K.
14 mars 20212 min de lecture
21 vues
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Curry vert thaï de légumes / Green thai curry with veggies
Recette pour 5 personnes / Recipe that serves 5 Ingredients - 2 carottes / carrots - 1/2 brocoli / broccoli - 1 patate douce / sweet...
Marie K.
15 févr. 20213 min de lecture
72 vues
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Samoussas express à l'indienne / Express indian-style samosas
Les samoussas sont un plat originaire d'Asie centrale et du moyen-orient. Ils viennent probablement de la cuisine perse, le plat ayant...
Marie K.
13 févr. 20215 min de lecture
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Légumes rôtis tandoori / Roasted tandoori vegetables
Recette pour 2 Ã 3 personnes / Recipe that serves 2 to 3 Ingredients - 2 grosses carottes (j'utilise des carottes violettes pour plus de...
Marie K.
8 févr. 20213 min de lecture
31 vues
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Lasagnes courge, ricotta, épinards, champignons / Squash, ricotta, spinach and mushrooms lasagna
Recette pour 4 Ã 6 personnes / Recipe that serves 4 to 6 Ingredients - 800 g courge butternut / butternut squash - 6 champignons bruns /...
Marie K.
6 févr. 20215 min de lecture
29 vues
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Parmentier végétarien aux lentilles et champignons / French vegetarian Shepherd's pie with lentils
Recette pour 4 à 6 personnes / Recipe that serves 4 to 6 Ingredients - 950 g de pommes de terre pour purée / potatoes suitable for making...
Marie K.
31 janv. 20215 min de lecture
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Naan
Recette pour 8 naans / Recipe that makes 8 naans Ingredients Pâte pour les naans / Naan dough - 500 g de farine / flour - 125 yaourt /...
Marie K.
27 janv. 20214 min de lecture
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Gâteau aux amandes type financier / Almond cake (financier inspired)
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - 80 g de poudre d'amandes (complètes ou non) / almond powder (whole or not)...
Marie K.
21 janv. 20212 min de lecture
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Soupe onctueuse de vert de poireaux / Smooth leek top soup
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - Les verts de 2 poireaux / Leek tops from 2 leeks - 2 carottes / carots - 2...
Marie K.
18 janv. 20212 min de lecture
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Curry d'épinards au fromage frais / Spinach curry with cottage cheese / Palak paneer
Recette pour 2 ou 4 personnes / Recipe that serves 2 to 4 Cette recette servira 2 personnes en plat principal si servi seul, et jusqu'Ã 4...
Marie K.
17 janv. 20216 min de lecture
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Véritable tarte (ou flamiche) au maroilles / Authentic maroilles pie from north of France
Recette pour 6 à 8 personnes / Recipe that serves 6 to 8 La tarte (ou flamiche) au maroilles est une spécialité culinaire du Nord et de...
Marie K.
31 déc. 20204 min de lecture
85 vues
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Gâteau épicé au panais, noix et dattes / Spicy cake with parsnip, nuts & dates
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 Ingredients - 220 g de panais finement râpé (ou de carottes si vous préférez !) / parsip...
Marie K.
29 déc. 20203 min de lecture
28 vues
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Ficelles picardes / French crepes rolled and stuffed with mushrooms & ham
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 La ficelle picarde est un plat créé dans les années 50 à Amiens par le cuisinier Marcel...
Marie K.
27 déc. 20203 min de lecture
36 vues
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Sapin feuilleté / Puff pastry Christmas tree
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 Ingredients - 2 pâtes feuilletées / - 2 tapenades / pâtes à tartiner / - 2 c. à s. de...
Marie K.
25 déc. 20202 min de lecture
58 vues
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Gâteau aux dattes et chocolat / Date & chocolate cake
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 Ingredients - 250 g de dattes dénoyautées / pitted dates - 100 g de beurre / butter - 50...
Marie K.
23 déc. 20202 min de lecture
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Roulés à la cannelle / Cinnamon rolls
Recette pour 12 roulés / Recipe that makes 12 rolls Ingredients Pour la pâte / for the dough - 300 g de farine / flour - 115 ml de lait...
Marie K.
22 déc. 20203 min de lecture
28 vues
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Curry de légumes korma / Vegetarian korma / Navratan korma
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients Pour la sauce korma / for the korma sauce - 300 ml de noix de cajou / cashew...
Marie K.
13 déc. 20204 min de lecture
45 vues
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Pommes de terre aux herbes rôties au four / Roasted potatoes with herbs
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - 3 pommes de terre allians / Allians potato (very firm type) - 3 pommes de...
Marie K.
12 déc. 20201 min de lecture
17 vues
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Tarte aux poireaux, champignons et lardons / Leek, mushroom and bacon pie
Recette pour 4 à 6 personnes / Recipe that serves 4 to 6 people Ingredients - Pâte brisée / shortcrust pastry (voir recette ici / see...
Marie K.
2 déc. 20202 min de lecture
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Velouté acidulé au chou-fleur et aux épices / Tangy & spicy cauliflower cream soup
Recette pour 3 Ã 4 personnes / Recipe that serves 3 to 4 people Ingredients - 1 chou-fleur de taille moyenne / medium-size cauliflower -...
Marie K.
30 nov. 20202 min de lecture
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Tarte aux poires et aux amandes (style Bourdaloue) / Pear and almond pie
Recette pour 6 à 8 personnes / Recipe that serves 6 to 8 Ingredients Pâte sablée / Shortbread dough 200 g de farine / flour 50 g de sucre...
Marie K.
28 nov. 20203 min de lecture
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Chaussons épinard & fromage et boeuf épicé / Stuffed pastries with spicy beef and ricotta & cheese
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Cette recette est inspirée des empanadas argentins, notamment pour la farce au boeuf....
Marie K.
22 nov. 20204 min de lecture
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Gratin de courge, champignons et brisures de châtaignes / Squash gratin with mushrooms and chesnuts
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - 500 g de courge (Courge bleue de Hongrie, butternut, ...) / squash...
Marie K.
19 nov. 20202 min de lecture
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Dal-adas ou soupe épaisse de lentilles corail aux épices / Persian red lentil stew with spices
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - 220 g de lentilles corail / red lentils - 1 grosse pomme de terre ou 2...
Marie K.
14 nov. 20203 min de lecture
107 vues
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Tarte à la citrouille de mamie / Grandma's pumpkin pie
Recette pour 6 à 8 personnes / Recipe that serves 6 to 8 Ingredients Pour la pâte / for the dough - 250 g de farine / flour - 100 g de...
Marie K.
8 nov. 20206 min de lecture
55 vues
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Salade d'endive, pommes, fromage, noix et graines / Endive, apple, cheese nuts and seeds salad
Ingredients - 1 pomme plutôt sucrée / 1 sweet apple - 2 endives de taille moyenne / 2 medium endives - 40 g de fromage (comté, gouda) /...
Marie K.
28 oct. 20201 min de lecture
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Soupe de butternut : version thaïe, automnale ou orientale / Butternut soup : thai, fall or oriental
Recette pour 2 à 3 personnes / Recipe that serves 2 to 3 Ingrédients & étapes (English below) Base de la soupe - 500 g de courge...
Marie K.
11 oct. 20204 min de lecture
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Gâteau aux noix / Walnut cake
Recette pour 6 Ã 8 personnes / Recipe that serves 6 to 8 Ingredients - 150 g de cerneaux de noix* / walnut kernels* - 120 g de sucre /...
Marie K.
3 oct. 20203 min de lecture
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Cannelloni ricotta, épinards et scamorza fumée / Cannelloni with ricotta, spinach & smoked scamorza
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients 600 gr d'épinards frais / fresh spinach 300 gr de ricotta / ricotta cheese 2...
Marie K.
3 juin 20204 min de lecture
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Wok de légumes et tofu aux nouilles sautées / Asian stir-fry noodles with veggies and tofu
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingrédients pour le wok / ingredients for the stir-fry - 200 gr de nouilles de blé aux...
Marie K.
22 mai 20205 min de lecture
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Tarte fine aux pommes, confiture de figues, amandes & pistaches / Thin French apple pie with fig jam
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 Ingredients - 180 gr de farine / flour - 50 gr de poudre d'amandes / almond powder - 85...
Marie K.
9 mai 20204 min de lecture
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Buns aux légumes, miso et sésame et oignons confits / Buns with veggies, miso, sesame & onion confit
Recette pour 8 buns / Recipe that makes 8 buns Ingredients Buns - 400 gr de farine T55 / all-purpose flour - 100 gr de farine 5 céréales...
Marie K.
4 mai 20205 min de lecture
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Riz iranien aux saveurs acidulées / Sweet persian rice
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - 350 gr de riz basmati / basmati rice - 2 c. Ã s. d'huile olive / tbsp olive...
Marie K.
27 avr. 20205 min de lecture
120 vues
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Ravioli épinard ricotta / Ravioli with spinach and ricotta
Recette pour 40 à 45 ravioli / Recipe that makes 40 to 45 ravioli Ingredients Pour la pâte / for the dough - 150 gr de farine de blé type...
Marie K.
26 avr. 20204 min de lecture
49 vues
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Gâteau aux pommes (le Patrouillard revisité) / Apple cake
Recette pour 8 personnes / Recipe that serves 8 Ingredients - 4 pommes de taille moyenne (choisissez une variété qui se prête bien à la...
Marie K.
25 avr. 20203 min de lecture
53 vues
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Galettes de pommes de terre à l'iranienne / Persian potato patties / Kuku sibzamini
Recette pour 6 galettes / Recipe that makes 6 patties Ingredients - 4 grosses pommes de terre / big potatoes - 2 gros oeufs / large eggs...
Marie K.
19 avr. 20204 min de lecture
74 vues
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Riz basmati à l'iranienne (chelow) / Persian basmati rice
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients - 300 gr de riz basmati / basmati rice - 3 cuillères à café gros sel / tsp of...
Marie K.
13 avr. 20204 min de lecture
47 vues
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Flammekueche
Recette pour 4 personnes / Recipe that serves 4 Ingredients Pâte / Dough - 250 gr farine / flour - 3 cl d'huile olive / olive oil - 12 cl...
Marie K.
4 avr. 20202 min de lecture
87 vues
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